Volnay "Le Matin Blanc" 2023

Non fatevi ingannare dal nome: qui non si parla di bianco, ma di un Volnay purissimo, figlio di una delle zone più eleganti della Côte de Beaune. Pinot Nero in grande forma, con quella mano femminile e delicata che è diventata la firma di Les Horées: finezza, profondità, identità. L’annata 2023 è già buona da bere, ma chi ha pazienza verrà ricompensato. Persistente, raffinato, con un’energia silenziosa che ti resta addosso. Grandioso