Vermouth Rosso 2023

La base è il suo Sangiovese, sul quale costruisce un Vermouth che vive esattamente sulla linea di confine tra un grande Vermouth e un grande amaro. Dentro trovi china, rabarbaro, genziana, cannella, cardamomo, iris, assenzio e agrumi, ma nessuna spezia prende mai il sopravvento. Rispetto al Vermouth bianco è meno dolce, più amaricante, più profondo. Ha carattere, lunghezza e quella pulizia che ti fa venir voglia di berne subito un altro sorso.

Il consiglio è semplicissimo: liscio, ben fresco o con un cubo di ghiaccio e una scorza d’arancia. Non serve altro. È uno di quei prodotti che riescono a farti capire quanto possa essere elegante un Vermouth quando nasce davvero da un vignaiolo.

BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)