Riesling 22\23

Il Domaine Goepp nasce negli anni ’50, ma oggi ha il volto giovane e visionario di Clément e Sylvain, due fratelli che hanno preso in mano gli 11 ettari di vigna ai piedi del Mont Sainte Odile e li hanno trasformati in un laboratorio naturale di viticoltura alsaziana. Terreni argillocalcarei, vigne di 30-60 anni, certificazione biologica e un approccio senza scorciatoie: fermentazioni spontanee, affinamenti in grandi foudres alsaziani, zero additivi, zero solforosa aggiunta. Il loro Riesling 100% è la quintessenza della freschezza: tensione, acidità viva, bevibilità disarmante, un bianco che scorre con naturalezza e che ti fa venir voglia di stapparne subito un altro. È il Riesling che mette tutti d’accordo: diretto, elegante e sincero, con dentro tutta l’energia dei giovani produttori che lavorano con la testa e con le mani.

BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)