Mondeuse Rosa 2022
Un rosé che vorrebbe essere un rosso, oppure un rosso che ha deciso di vestirsi da rosé. Cuvée Rosa di Adrien Berlioz è una di quelle bottiglie che fanno saltare le categorie e ti fanno venire voglia di riempire subito un altro bicchiere.
Siamo in Savoia, sempre alle prese con la Mondeuse, uno dei vitigni simbolo del territorio. Annata 2022, appena 10 gradi alcolici e una beva che definire pericolosa è quasi riduttivo.
Qui non aspettatevi il classico rosato leggerino, tutto profumi e aperitivo. C’è più sostanza, più carattere, più struttura. Ha quella materia da rosso, ma conserva la freschezza e la scorrevolezza che ti aspetti da un rosé. E poi c’è la firma di Berlioz: quella vena salina che allunga il sorso e rende tutto tremendamente gastronomico.
È un vino da mettere in fresco, portare a tavola e condividere. Non serve inventarsi grandi abbinamenti o aspettare l’occasione giusta: l’occasione giusta è stappare la bottiglia.
Dieci gradi, Mondeuse e goduria assoluta. Il resto sono definizioni.
BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)
