Lucidity 2023 brut nature
Dietro Cisteller c’è una storia fuori dagli schemi: due ragazzi, un esperimento universitario finito “male”… e da lì la scoperta di un modo di fare vino che oggi è diventato identità pura. Siamo nel cuore del Penedès, in zona Corpinat, su suoli calcarei e marne morbide, vigne a 300 metri che lavorano sull’acidità e sulla precisione. Lucidity 2023 è la loro bolla Brut Nature da Xarel·lo e Macabeu, e già qui capisci che non stai entrando nel solito mondo. Sono bolle che nascono in una zona calda, sì, ma con un’impostazione totalmente diversa: verticalità, freschezza, tensione. Niente larghezza, niente pesantezza. È una bolla dritta, pulita, affilata, che punta tutto sull’acidità e sulla bevibilità.
È il classico vino che apri per cambiare ritmo, per uscire dalle solite bolle standard. Interessante, centrato, con personalità. Se cerchi qualcosa di diverso… eccolo.
BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)
