Les Chaillots Vieilles Vigne 2023 Magnum

La Magnum di Les Chaillots 2023 di Domaine Truchetet è una di quelle bottiglie che segnano un percorso. Per me, è stata una svolta, il momento in cui ho capito che la Borgogna poteva essere qualcosa di diverso: più sincera, più diretta, più votata alla bevibilità elegante piuttosto che all’uso di legni e sovrastrutture. È un vino che scorre con naturalezza, senza ostentazioni, ma con una finezza che conquista sorso dopo sorso.L’ho voluto comprare in Magnum perché, secondo me, è il contenitore perfetto per esprimere al meglio questo vino. Siamo in una vigna che si trova proprio lungo la Rue Nationale, andando da nord a sud, vicino a Premeaux-Prissey, dove lui ha la cantina. Da una parte troviamo i celebri Les Argillieres, Clos des Argillieres e Clos des Corvées, e dall’altra c’è questa vigna chiamata Les Chaillots. È una vigna già vecchia, con una storia e un carattere ben definiti.

Per me, è un vino meraviglioso per chi ha già dimestichezza con la Borgogna, ma è anche la bottiglia perfetta per chi vuole avvicinarsi a un’espressione davvero interessante di questa terra. Pulito, elegante, senza fronzoli, ma con quella profondità che ti fa venir voglia di stapparne subito un’altra.