Le P'tit Blanc 22\23

Il Domaine Goepp è la storia di due fratelli, Clément e Sylvain, che hanno trasformato gli 11 ettari di famiglia ai piedi del Mont Sainte-Odile in un laboratorio naturale di grande viticoltura alsaziana. Vigne di 30-60 anni, terreni argillocalcarei, certificazione biologica e un approccio radicale: fermentazioni spontanee, affinamenti in grandi foudres alsaziani, zero additivi, zero solforosa aggiunta. Il P’tit Blanc è il vino d’entrata che non sembra affatto un vino “minore”: un blend di Riesling, Auxerrois e Sylvaner, solo 12% vol, vinificato con la stessa cura maniacale di tutta la gamma. Freschissimo, croccante, diretto, è il bianco che ti fa compagnia dall’aperitivo al dopocena. La definizione perfetta di “easy to drink” senza mai scadere nel banale.

BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)