La Matta frizzante 2024

La Matta è esattamente quello che promette il nome.

Un rifermentato in bottiglia con tappo a corona, fatto per bere senza pensarci troppo, ma con dietro una mano vera. Davide Xodo, artigiano di Nanto, sui Colli Berici (Vicenza), mette insieme 90% Tai Rosso e 10% Garganega e tira fuori una bolla fresca, tesa, acidissima, che scorre che è una bellezza. Niente fronzoli, niente pose: è un vino che apre, versa e sparisce dal bicchiere senza chiedere permesso. È divertente, spensierato, perfetto per chi ama le bolle fuori dagli schemi e non ha nessuna voglia di bere le solite cose. Una bottiglia che mette allegria già dal primo sorso.

BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)