Fleur de Pinot 2023 Magnum

Ultime Magnum disponibili. E già questo dovrebbe bastare per non pensarci troppo. Fleur de Pinot è uno dei vini più personali e intensi di Morgan Truchetet, uno che la Borgogna la vive metro su metro, parcella su parcella. Qui siamo al centro del villaggio di Premeaux-Prissey, in una vigna degli anni ’50 classificata Bourgogne, ma con un potenziale ben più alto. Le piante crescono su argille profonde, e sono gestite con palissage alti 1,80 metri, che permettono uno sviluppo fogliare ampio e potente. Il risultato? Una fotosintesi generosa, che regala concentrazione, maturità ed energia.

In vigna e in cantina: zero zolfo, zero solforosa, zero scorciatoie. Solo grappolo intero, solo acciaio inox, solo tempo e attenzione. Questo Pinot Noir è diretto, vivo, vibrante. È un vino nudo, ma con carattere. Si dice che sia anche un tributo non dichiarato a un certo vicino di casa, che risponde al nome di Prieuré-Roch. E qualcosa di quell’eleganza anarchica qui dentro si sente.

In Magnum, Fleur de Pinot trova il suo respiro ideale. Una bottiglia che parla già oggi, ma che ha anche la stoffa per restare in cantina e farsi ricordare.