Cuvée Maxence 2018

La Jura in un sorso. Maxence 2018 è un Savagnin Sous Voile, lasciato affinare per 48 mesi sotto un velo di lieviti, come nella più pura tradizione di Arbois. Il risultato? Un naso leggermente ossidato che grida il territorio e un sorso teso, vibrante, con un mix irresistibile di sale e acidità.
Frédéric Freddy Foret gestisce 7,5 ettari in modo completamente naturale, producendo 30.000 bottiglie all’anno. E questa è una di quelle bottiglie che raccontano la Jura senza bisogno di parole.