Bourgogne Rouge "Le Vieux Sage" 2023

Uno dei rossi usciti da Les Horées, e già solo per questo vale il sorso. Pinot Nero che viaggia leggero, 1,5 gradi, ma non chiamatelo semplice. È fine, elegante, con quella spezia sussurrata che arriva subito e resta lì a farti compagnia. È una cuvée d’ingresso, ok, ma con una profondità che fa pensare a ben altro. Si beve con un sorriso e si finisce con un secondo bicchiere già in mano.