Trois Villages Blanc de Noir

100% Pinot Nero, zero fronzoli, solo carattere puro. Che Champagne, Ragazzi! è il Trois Villages di Justin Maillard, giovane talento della Côte d’Ivoire… ops, della Côte des Bar, la parte più bassa della Champagne.
Solo 2 ettari di vigna, 9000 bottiglie l’anno e un approccio senza compromessi: niente prodotti di sintesi, solforosa sotto i 10 mg/l, solo pulizia, acidità tagliente e una freschezza che non lascia scampo. Uno champagne naturale? Sì. Uno champagne straordinario? Assolutamente!