Blanc de Blanc Brut Nature 2021

Un metodo classico tedesco da Chardonnay che sfida i grandi Champagne. Siamo a Meersburg, sul Lago di Costanza, in un angolo idilliaco dove le vigne si specchiano nell’acqua.
Johannes Aufricht, giovanissimo produttore, ha iniziato nel 2019, ma ha già tirato fuori una bottiglia unicorno: tensione micidiale, freschezza assurda e una beva che non lascia scampo. Trovarlo è difficile, berlo è un dovere.