Aligoté 2023

Un Aligoté che arriva dalla parte più bassa della Borgogna, ma con ambizioni altissime. Siamo a Baubigny , da una zona che esalta questa varietà come poche altre. Sale, polpa e una bevibilità fuori scala: un sorso e sei già al secondo bicchiere.
Margauz e Lothar, giovani e visionari, si incontrano nel 2018 alla Maison Emballier e nel 2021 trasformano il loro sogno in realtà. Cinque ettari, 8.000 bottiglie l’anno e un solo obiettivo: fare vini emozionanti. Missione compiuta.